Agua, harina, sal y levadura, eso es el pan. Nunca con tan pocas variaciones conseguiremos productos tan diferentes. La bagget, la barra catalana, la barra larga, integral, cereales, centeno, fibra, pan sobao, sopaco, y txapata.
Mi preferido es un pan que se suele llamar de agua, ya que el proceso de elaboración de este pan da como resultado un pan con escesiva agua, y por ello dificil de manipular, pero con un resultado explendido, sin duda un pan excelente.