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Dentro de las especialidades de Casa Aramendia tenemos como una figura relevante la pastelería mini. Casi treinta variedades diferentes, desde el petit chôux más clásico, a los hojaldres, mousses, tartaletas,... Todas las clases bien cuidadas, variadas constantemente, para que no sea una monotonía el venir donde nosotros. Somos cada día una sorpresa a descubrir.

Petit chôux, de crema, café y chocolate, todos ellos con su relleno característico, hojaldre de crema, tartaleta de músico, y de manzana, canutillo de nata. Quizás sea el tipo de pastel de toda la vida, pero al fin y al cabo el que mas gusta.
Tartaletas de frutas variadas, rellenas de crema muselina, muy frescas y con mucho colorido. Limón merengado, crema tostada, frutos rojos, chocolate y frambuesa, kiwi, mandarina,... Son algunas de nuestras especialidades.
Mousses variados: dentro de la especialidad de mousses podemos seleccionar el de chocolate, limón, queso, yogurt con arandano, café y chocolate, naranja natural... frescura para el paladar con una luminosidad excelente.





Formato de tartas.

 

Tartas infantiles para cumpleaños.

 

Mousse de chocolate.

 

Mousse de limón.

 

Tarta Tropical.

 

Tarta de Queso.

 

Arándano y yogurt.

 

Mil hojas de crema y nata.

 

Tarta de Manzana.

 
 
Tarta de Chocolate y Café Tarta San Marcos  






Hojaldre:

Dentro de nuestras espedialidades de hojaldre tenemos una selección de nueve clases diferentes de productos, que vamos variando dependiendo de la aceptación del público o la época del año. Asi Casa Aramendia es una pastelería en evolución costante. Destacamos:
Palmeras de chocolate, Palmeras hojaldradas, Ochos de almendra ,Cañas con chocolate y crema, Rejas de frutos secos, Herraduras de cabello de angel, Pantxinetas tradicionales individuales, Coronillas navarras, Pastel de manzana individual, Pañuelos de crema.


Bollería:
La bollería, despues del propio pan será el producto con mayor número de ventas en Casa Aramendia, una variedad tremenda, junto con una calidad extraordinaria por muy poco mas que la bolleria industrial es nuestra clave del éxito. Bolleria diaria, 100% mantequilla, unas formulas seleccionadas y una variedad que muchos quisieran tener.
Croissant, Croissant mediano, Croissant mini, Croissant de Jamón y queso, Croissant de chocolate, Caracolas de fruta, Raquetas de crema, Pincas de chocolate, Napolitanas de crema, Briox de pasas, Briox de chocolate doble, Bollería sin azúcar, Suizo, Bollo de leche, Cristinas, Media noche, Suizo mini, Cristinas minis, Piratas, Ensaimadas, Donuts con y sin chocolate, y Rosco de Reyes individual.

 






¿Qué decir de nuestras pastas?

Simplemente, pruébalas. De verdad que repetirás.
100% mantequilla, ( de la buena ). Ya no sé ni cuantos tipos diferentes. Blanditas, un poco más duritas, fáciles de comer, con chocolate, con guinda, sin ella, blancas y negras, fichas de dominós que se comen, mantecadas, polvorones...

“Todas súper buenas”, lo dicen nuestros clientes. Gracias.

Expuestas en un armario con mas de cien años. Del caserio Iturmendi de Hernani, familia Agirre - Oyarzabal, utilizado hasta finales del año 2001 como ropero de cama y tratado y restaurado por nosotros a mediados del 2002, para utilizarlo como expositor de pastas. Me gustaria dedicarle un par de lineas a la amona Carmen, tan solo para darle las gracias por haberme dejado llevar ese armario insignificante para ella y precioso para mi. Mila Esker.

 






Panadería:
Agua, harina, sal y levadura. Eso es el pan, nunca con tan pocas variaciones conseguiremos productos tan diferentes. La bagget, la barra catalana, la barra larga, integral, cereales, centeno, fibra, pan sobao, sopaco, y txapata. Para mí el preferido. Es un pan de agua que se suele llamar, ya que el proceso de elaboración de este pan da como resultado un pan con escesiva agua, y por ello dificil de manipular. pero con un resultado explendido, sin duda un pan excelente.